دانلود مقاله مربای هویج
نوع فایل: word
فرمت فایل: doc
قابل ویرایش
تعداد صفحات : 28 صفحه
قسمتی از متن :
مساحت زمین و زیربنای مورد نیاز :
مساحت زمین 1500 متر مربع، مساحت زیر بنا 1210 متر مربع
تعداد كاركنان :
44 نفر
سرمایه ثابت طرح :
2484041550 = سرمایه ثابت طرح
سرمایه در گردش و سرمایه گذاری کل
سرمایه در گردش 111365650
سرمایه گذاری کل = 3597698051
ارزش افزوده خالص= 1130701374
قيمت تمام شده محصول =4481/507428
قيمت فروش محصول = 4770
نقطه سر به سر طرح 0/97=
فصل اول
تعریف محصول :
مربای هویج حاصل از پخت هویج از نوع مناسب و افزودن شکر به نسبت لازم به ان است که پاستوریزه شده و غیر قابل نفوذ بسته بندی می شود . مربای هویج باید خوش طعم باشد (عاری از هر گونه طعم خارجی) و باید دارای بویی طبیعی باشد و رنگ آن باید نارنجی طبیعی باشد به رنگ خود میوه .بریکس آن باید 67 تا 70 باشد و PH آن بین 3 تا 4 باشد و درصد پری آن حداقل 90 درصد باشد . اسیدیته ی آن بین 5/0 تا 5/1 باشد و درصد پکتینی که اضافه می کندد برای قوام مربا باید کمتر از 5 درصد باشد .
فاکتورهای شیمیایی موثر در کیفیت محصول
1. بریکس، که غلظت مربا می باشد که حداقل 65 می باشد .
2. PH ،لگاریتم غلظت یون H+ که بین 4-3 می باشد .
3. درصد پری/ نسبت حجم، ظروف به ظروف که حداقل 90% می باشد .
4. مربا عاری از هرگونه حشرات، شن ، خاک، اجسام خارجی و زواید و ضایعات میوه باشد
5. رنگ وطعم و بوی مربا باید طبیعی و مشخص کننده نوع میوه باشد .
6. اسدیته، اسیدهای آزاد موجود در یک میلی لیتر فراورده، بین 5/1 – 5/0 باشد .
7. پکتین، که باید زیر 5 % باشد .
ارزش غذایی محصول
هر شیشه مربای هویج دارای :
کربوهیدرات 62 gr چربی 0 gr
انرژی 252 kcal پروتئین 0/4 gr می باشد .
موارد مصرف و جامعه مصرف کننده
بیشتر به عنوان صبحانه مورد مصرف قرار می گیرد و به همراه مواد غذایی دیگر مورد استفاده قرار می گیرد و جامعه مصرف کننده آن بیشتر شهرنشینان می باشند .
میزان تقاضای محصول
با توجه به اینکه این کارخانه وابسته به یک شعبه بزرکتر می باشد میزان تقاضا از جانب شعبه مرکزی برای کارخانه تعیین شده و بنا به این درخواست روزانه حدود 1 تن مربا وارد بازار مصرف می شود .
میزان تولید محصول
با توجه به ظرفیت کارخانه این مقدار روزانه 875 کیلوگرم مربا ماهانه 17500 کیلوگرم و سالانه به میزان 218750 کیلوگرم می باشد .
میزان واردات و صادرات
با توجه به اینکه میزان ظرفیت تولید کارخانه متناسب با میزان تقاضای محصول می باشد لذا مخصوص صادرات تولید می شود . و امامیزان واردات ، شامل شیشه مربا و درب آن می باشد که از کشور تاکستان وارد می شود بنابر تقاضا و ظرفیت تولیدی کارخانه .
چطور این فایل رو دانلود کنم؟
برای دانلود فایل کافیه روی دکمه "خرید و دانلود" کلیک کنید تا صفحه "پیش فاکتور خرید" برای شما باز شود و مشخصات (نام و نام خانوادگی ، تماس و ایمیل ) رو با دقت ثبت کنید و روی دکمه "پرداخت آنلاین" کلیک کنید بعد از پرداخت هزینه از طریق سیستم بانکی به سایت برگشت داده میشوید و صفحه دانلود برای شما نمایش داده میشود
آیا فایل رو بلافاصله بعد از خرید تحویل می گیرم؟
بله. بلافاصله بعد از پرداخت آنلاین ، صفحه دانلود فایل برای شما نمایش داده میشود و می توانید فایل خریداری شده را دانلود نمایید
نمی توانم به صورت آنلاین خرید انجام دهم
در صورتی که امکان پرداخت آنلاین برای شما میسر نمی باشد می توانید هزینه فایل را به صورت آفلاین ( کارت به کارت) پرداخت نمایید تا فایل برای شما ارسال شود برای این کار کافیست در پیش فاکتور خرید مراحل خرید آفلاین را دنبال کنید
هزینه رو پرداخت کردم اما نمی توانم فایل را دانلود کنم
در سایت ام پی فایل چند روش پشتیبانی برای راحتی شما در نظر گرفتیم تا با سرعت بیشتری به پیام های شما رسیدگی کنیم. برای دریافت سریع فایل می تونید از گزینه پیگیری پرداخت یا تماس با ما (واقع در منوی بالای سایت) و یا از طریق شماره 09395794439 با ما در ارتباط باشید .
فایل دانلود شده با توضیحات ارائه شده مطابقت ندارد
اگر فایل با توضیحات ارائه شده توسط فروشنده همخوانی ندارد کافیست از طریق قسمت تماس با ما یا شماره 09395794439 با ما در میان بگذارید تا پیگیری های لازم صورت گیرد و فایل اصلی برای شما ارسال شود در صورتی که به هر دلیلی فایل اصلی در دسترس نباشد هزینه پرداختی شما برگشت داده میشود
برای به مشکل نخوردن در زمان خرید چه اقدامی انجام دهم ؟
برای اینکه در زمان پرداخت آنلاین به مشکل برخورد نکنید باید V P N خاموش باشد و از مرورگرهای موزیلا فایرفاکس و کروم استفاده کنید. و ضمنا در صفحه "پیش فاکتور خرید" مشخصات خود را به شکل صحیح وارد کنید تا در پیگیری های بعدی با مشکل مواجه نشوید