دانلود تحقیق درباره کارخانه سپیده کویر
نوع فایل: word
فرمت فایل: doc
قابل ویرایش
تعداد صفحات : 23 صفحه
قسمتی از متن :
شناسنامه کارخانه
کارخانه سپیده کویر در کیلومتر 15 جاده گناباد به کاخک واقع شده، این کارخانه در سال 1383 تاسیس گردیده است. مساحت زمین این کارخانه حدود 6 هکتار بوده که سوله ی تولید آن 2000متر مساحت دارد از محصولات اصلی این کارخانه می توان به پنیر UF -شیر پاستوریزه روزانه اشاره نمود.
واز محصولات فرعی آن خامه وکره می توان اشاره کرد.
تعداد کارگر وپرسنل آن 32 نفر که 13 نفر در بخش تولید ومابقی در بخش فنی وحسابداری ونگهبانی مشغول به کارند.
تحویل شیر
مقدار شیر دریافتی روزانه 35 تن می باشد و زمان دریافت آن از ساعت 5/7 تا 2 بعدازظهر می باشد . نحوه توزین با استفاده از باسکول 60 تنی می باشد .
فسمت دریافت شیر به صورت توزین لیتر شمار (کنتور ) است. که خود تردد دامداران کوچک وصاحبان شیر خرد راکاهش داده ، امنیت وبهداشت قابل کنترل است ظرفیت این سیستم درفاز اول 30000L/H بوده که قابلیت افزایش دریافت شیر درآینده را میسرمیگرداند. خوداین سیستم ازمنبع تحت فشار آنتی فوم جهت جلوگیری ازورود کف وشمارش بیجا جلوگیری می کند.
سیستم دریافت وتوزین شیر باظرفیت 30000L/H متشکل ازباسکول ، فیلتر مکانیکی ، یک دستگاه الکتروسانتریوفوژ استیل ، مخزن آنتی فوم ، مبدل حرارتی صفحه ای ، کنتور حجمی ، تابلوبرق ، جهت جریان از انواع اتوماتیک برای ایجاد حرکت یکنواخت سیال می باشد .
مخزن نگهداری شیر خام :
مخصوص نگهداری شیر خام دارای هم زنی الکترومکانیکی ، حرارت سنج عقربه ای ، ژاکت عایق حرارت ازپشم شیشه ، درب ازبالا ، دریچه تخلیه ، دریچه ورودی باسیستم آنتی فوم جهت شستشو ، هردو جداره ساخته شده ازاستیل است.
شیرتولیدی به شیر یارانه ای وغیر یارانه ای تقسیم شده که شامل کم چرب وشیرپرچرب دربسته بندیهای 200CC و500CC و1ليتری بنا به نیاز بازار تهیه می گردد وشیر به صورت پری پک Prepak بسته بندی می شود.
خط تولید
پاستوریزاسیون
تولید وفرآوری انواع محصولات لبنی مستلزم پاستوریزه وبهداشتی بودن شیر مورد استفاده در آنها می باشد تادرضمن تمیز وعاری ازمیکروارگانیسم های پاتوژن وغیر پاتوژن بودن شیرمحصولی کاملا ًبهداشتی ومطابق بااستانداردهای تولید شود،به همین منظوراین واحد صنعتی برای دست یافتن به این امرمهم ازتکنولوژی HTST برای پاستوریزاسیون شیرخام بهره می برد. درروش HTSTازسیستم حرات دهنده ی صفحه ای Plat Heat Exchnger استفاده می شود.صفحات دراین نوع پاستوریزاتور موج داربوده که این امرباعث می شود تا شیردرهنگام عبورازبین این صفحات دچارتلاطم شده بنابراین به یک نواخت پخش شدن حرارت به همه ی قسمت های شیرکمک می شود. سیستم مورداستفاده دراین واحد مجهزبه سنسورهای حرارتی بوده وباعث ثبات حرارتی سیستم می شودتااگربه هردلیلی شیربه درجه حرارت لازم نرسدشیرمجددا ًبرگشت داده شده وفرآیندتکمیل می گردد.
سیستم پاستوریزاتورصفحه ای قسمت تشکیل شده که عبارت است از:
1: قسمت حرارت دهنده Heating Section
2: قسمت پاستوریزاتور Pasteurization Section
3: قسمت تبادل حرارتی Regeneration Section
4: قسمت خنک کننده Cooling Section
5: قسمت سردکننده Chilling Section
چطور این فایل رو دانلود کنم؟
برای دانلود فایل کافیه روی دکمه "خرید و دانلود" کلیک کنید تا صفحه "پیش فاکتور خرید" برای شما باز شود و مشخصات (نام و نام خانوادگی ، تماس و ایمیل ) رو با دقت ثبت کنید و روی دکمه "پرداخت آنلاین" کلیک کنید بعد از پرداخت هزینه از طریق سیستم بانکی به سایت برگشت داده میشوید و صفحه دانلود برای شما نمایش داده میشود
آیا فایل رو بلافاصله بعد از خرید تحویل می گیرم؟
بله. بلافاصله بعد از پرداخت آنلاین ، صفحه دانلود فایل برای شما نمایش داده میشود و می توانید فایل خریداری شده را دانلود نمایید
نمی توانم به صورت آنلاین خرید انجام دهم
در صورتی که امکان پرداخت آنلاین برای شما میسر نمی باشد می توانید هزینه فایل را به صورت آفلاین ( کارت به کارت) پرداخت نمایید تا فایل برای شما ارسال شود برای این کار کافیست در پیش فاکتور خرید مراحل خرید آفلاین را دنبال کنید
هزینه رو پرداخت کردم اما نمی توانم فایل را دانلود کنم
در سایت ام پی فایل چند روش پشتیبانی برای راحتی شما در نظر گرفتیم تا با سرعت بیشتری به پیام های شما رسیدگی کنیم. برای دریافت سریع فایل می تونید از گزینه پیگیری پرداخت یا تماس با ما (واقع در منوی بالای سایت) و یا از طریق شماره 09395794439 با ما در ارتباط باشید .
فایل دانلود شده با توضیحات ارائه شده مطابقت ندارد
اگر فایل با توضیحات ارائه شده توسط فروشنده همخوانی ندارد کافیست از طریق قسمت تماس با ما یا شماره 09395794439 با ما در میان بگذارید تا پیگیری های لازم صورت گیرد و فایل اصلی برای شما ارسال شود در صورتی که به هر دلیلی فایل اصلی در دسترس نباشد هزینه پرداختی شما برگشت داده میشود
برای به مشکل نخوردن در زمان خرید چه اقدامی انجام دهم ؟
برای اینکه در زمان پرداخت آنلاین به مشکل برخورد نکنید باید V P N خاموش باشد و از مرورگرهای موزیلا فایرفاکس و کروم استفاده کنید. و ضمنا در صفحه "پیش فاکتور خرید" مشخصات خود را به شکل صحیح وارد کنید تا در پیگیری های بعدی با مشکل مواجه نشوید