دانلود پاورپوینت تکنولوژی نان فرمت پاورپوینت : pptx قابل ویرایش تعداد اسلاید : 68 الف) مواد اولیه مواد اصلی جهت تهیه نان شامل: آرد، نمک، مخمر و آب مواد فرعی: آرد یا عصاره مالت، آنزیمهای مختلف، انواع مواد افزودنی جهت افزایش کیفیت خوراکی مانند شیر خشک، چربی، قند و آرد سویا 1- آرد گندم: مهمترین ج