دانلود پاورپوینت شیمی و فناوری غلات
نوع فایل power point
قابل ویرایش 87 اسلاید
قسمتی از اسلایدها:
کاریوپسیس گندم:
8 میلی متر طول و 35 میلی گرم وزن
قسمت پشتی ماهی پشت و در سوی دیگر دارای شیار crease
شیار مقابل جوانه و سراسر دانه تقریبا در مرکز آن
شیار مشکلات بهداشتی دارد مثلا رشد کپک و وجود گرد و غبار
پریکارپ دانه شامل دو قسمت داخلی و خارجی (بال زنبوری)
لایه الورون، معمولا به ضخامت یا سلول کل اندوسپرم و جوانه را در بر گرفته، خارجی ترین قسمت اندوسپرم
الورون فاقد نشاسته ولی غنی از املاح، پروتئین، چربی و ویتامین ها
همراه با پریکارپ و پوشش دانه سبوس را تشکیل می دهد
جنین یا جوانه 2/5 تا 3/5 درصد وزن دانه
دارای محور جنینی (embryonic axis) و scutellum
اسکوتلوم مانند منبع ذخیره
جوانه فاقد نشاسته اما غنی از پروتئین، قند و چربی
فهرست مطالب و اسلایدها:
قوت غالب
از نظر منشا: علفهای وحشی
ارقام دیگر گندم:
سورگوم ((Surghum bicolor
کاریوپسیس گندم:
اندوسپرم و از جمله لایه آلورون شامل سه لایه:
تشکیل آرد از محتویات سلول
در تجارت گندم:
انواع ذرت
برنج
جو
چاودار
جو دوسر یا یولاف
تریتیکاله
شبه غلات
غلات محصولاتی با قابلیت نگهداری طولانی
نگهداری به روشهای گوناگون:
اهمیت رطوبت در معاملات غلات
تاثیر نوع دانه بر تنفس:
آفات انباري:
حشرات هم يك مشكل عمده در نگهداري غلات:
اكثر حشرات آسيب رسان به غلات:
مهمترين جوندگان زيان آور شامل:
تاسيسات ذخيره اي سيلو
خروج با صادرات گندم:
روشهاي سالم سازي گندم:
اكسيد اتيلن:
فوميگانهاي مايع:
فسفين ((PH3 :
تفاوت در بین غلات برحسب ظرفیت نگهداری گاز آنها
تركيب شيميايي غلات
ساختمان شيميائي
آمیلوز:
آميلوپكتين
گرانولهاي نشاسته:
ساختار دروني گرانولهاي نشاسته:
بررسي ساختار ميكروسكوپي يك گرانول نشاسته:
اجزاء كم مقدار در گرانولهاي نشاسته:
وجود پروتئينهائي مانند فريابيلين (Friabilin) و پيوروايندولاين (Puroindoline) بر روي نشاسته
پيوروايندولاينها،پروتئينهاي بازي و هيدروفوب
رقمهاي عاري ازPIN-a
چربيها
ژلاتينه شدن، تشكيل خمير و تنزل كيفيت ذرت در نشاسته:
مشاهده تنزل كيفيت در كنار ژلاتينه شدن و تشكيل خمير
ژلاتينه شدن :Gelatinization
نقطه آغاز ژلاتينه شدن و دامنه پديدار شدن آن بستگي به:
تاثیر شدید بهم زدن بر رفتار نشاسته
تعديل يا تغيير خواص نشاسته ( (Starch Modification
تغييرعملكرد نشاسته از طریق تعدیل شيميائي
انواع تعدیل شیمیایی:
انواع روشهای جایگزینی:
چطور این فایل رو دانلود کنم؟
برای دانلود فایل کافیه روی دکمه "خرید و دانلود" کلیک کنید تا صفحه "پیش فاکتور خرید" برای شما باز شود و مشخصات (نام و نام خانوادگی ، تماس و ایمیل ) رو با دقت ثبت کنید و روی دکمه "پرداخت آنلاین" کلیک کنید بعد از پرداخت هزینه از طریق سیستم بانکی به سایت برگشت داده میشوید و صفحه دانلود برای شما نمایش داده میشود
آیا فایل رو بلافاصله بعد از خرید تحویل می گیرم؟
بله. بلافاصله بعد از پرداخت آنلاین ، صفحه دانلود فایل برای شما نمایش داده میشود و می توانید فایل خریداری شده را دانلود نمایید
نمی توانم به صورت آنلاین خرید انجام دهم
در صورتی که امکان پرداخت آنلاین برای شما میسر نمی باشد می توانید هزینه فایل را به صورت آفلاین ( کارت به کارت) پرداخت نمایید تا فایل برای شما ارسال شود برای این کار کافیست در پیش فاکتور خرید مراحل خرید آفلاین را دنبال کنید
هزینه رو پرداخت کردم اما نمی توانم فایل را دانلود کنم
در سایت ام پی فایل چند روش پشتیبانی برای راحتی شما در نظر گرفتیم تا با سرعت بیشتری به پیام های شما رسیدگی کنیم. برای دریافت سریع فایل می تونید از گزینه پیگیری پرداخت یا تماس با ما (واقع در منوی بالای سایت) و یا از طریق شماره 09395794439 با ما در ارتباط باشید .
فایل دانلود شده با توضیحات ارائه شده مطابقت ندارد
اگر فایل با توضیحات ارائه شده توسط فروشنده همخوانی ندارد کافیست از طریق قسمت تماس با ما یا شماره 09395794439 با ما در میان بگذارید تا پیگیری های لازم صورت گیرد و فایل اصلی برای شما ارسال شود در صورتی که به هر دلیلی فایل اصلی در دسترس نباشد هزینه پرداختی شما برگشت داده میشود
برای به مشکل نخوردن در زمان خرید چه اقدامی انجام دهم ؟
برای اینکه در زمان پرداخت آنلاین به مشکل برخورد نکنید باید V P N خاموش باشد و از مرورگرهای موزیلا فایرفاکس و کروم استفاده کنید. و ضمنا در صفحه "پیش فاکتور خرید" مشخصات خود را به شکل صحیح وارد کنید تا در پیگیری های بعدی با مشکل مواجه نشوید