دانلود پاورپوینت دستورعمل های واحدهای سیار و ثابت عرضه مواد غذایی

دانلود پاورپوینت دستورعمل های واحدهای سیار و ثابت عرضه مواد غذایی فرمت پاورپوینت : pptx قابل ویرایش تعداد اسلاید :19 توضیحات دانلود پاورپوینت کامل دستورعمل های واحدهای سیار و ثابت عرضه مواد غذایی قسمت ها و تکه های اتفاقی از فایل دستورعمل های واحدهای سیار و ثابت عرضه مواد غذایی مجموعه وسا

دانلود پاورپوینت دستورعمل های واحدهای سیار و ثابت عرضه مواد غذایی

فرمت پاورپوینت : pptx

قابل ویرایش

تعداد اسلاید :19

توضیحات
دانلود پاورپوینت کامل دستورعمل های واحدهای سیار و ثابت عرضه مواد غذایی



قسمت ها و تکه های اتفاقی از فایل



دستورعمل های واحدهای سیار و ثابت عرضه مواد غذایی

مجموعه وسایل و تجهیزات لازم برای ارایه خدمات عرضه مواد غذایی یا نوشیدنی است که در یک مکان مشخص نصب شده کیوسک ثابت نامیده می شود.



دستورعمل های واحدهای سیار و ثابت عرضه مواد غذایی

منبع تامین آب آشامیدنی کیوسک ثابت وسیار باید متصل به شبکه آب شهری باشد در غیر اینصورت باید مجهز به مخزن آب آشامیدنی تحت فشار باشد.

مخزن آب آشامیدنی باید حداقل گنجایش ۳۶ لیترآب را داشته باشد، شیلنگ پر کننده و اتصالات آن باید از مواد با درجه مواد غذایی ساخته شده و برای پر کردن آسان، تمیز کردن و گندردایی طراحی شده باشد.

دستورعمل های واحدهای سیار و ثابت عرضه مواد غذایی

سیستم دفع فاضلاب کیوسک ثابت وسیار باید متصل به شبکه دفع فاضلاب شهری باشد در غیر اینصورت باید مجهز به مخزن دفع فاضلاب باشد.

مخزن فاضلاب با گنجایش حداقل ۴۵ لیتر باشد و برای تخلیه آسان، تمیز کردن و گندزدایی طراحی شده باشد. گنجایش مخزن ذخیره فاضلاب در هر حال نباید کمتر از ۱/۲۵ برابر گنجایش مخزن ذخیره آب باشد.

دستورعمل های واحدهای سیار و ثابت عرضه مواد غذایی

مالک، مدیر یا متصدی کیوسک ثابت باید فقط مواد غذایی بالقوه غیر خطرناک را عرضه نماید و عرضه مواد غذایی بالقوه خطرناک به طور کلی ممنوع است

مواد غذایی بالقوه خطرناک:مواد غذایی که برای حفظ ایمنی و جلوگیری از رشد میکروارگانیسم ها و تولید سم ناشی از آن ها نیاز به کنترل زمان و دما دارند. این مواد مشتمل است بر موادی که در تمام و یا بخشی ازآن شیر یا محصولات لبنی، تخم مرغ، گوشت، مرغ، ماهی، و یا هر یک از مواد تشکیل دهنده دیگر که قادر به حمایت از رشد میکروارگانیسم های بیماری زا و یا مولد سم باشند وجود دارد. غذاهایی که pH آن یا پایین تر ودارای فعالیت آب یا کمتر هستند مشمول این دسته از مواد غذایی نمی شوند.

دستورعمل های واحدهای سیار و ثابت عرضه مواد غذایی

ممنوعیت عرضه این نوع مواد غذایی شامل آن هایی که با بسته بندی مورد تایید سازمان غذا و دارو، با رعایت کامل توصیه ها و دستور عمل های مندرج بر روی بسته بندی ها، عرضه می شود نمی گردد.

فروش لبو، باقلا، شلغم، انواع ذرت، سیب زمینی آب پز، منوط به رعایت ضوابط مرتبط با بهداشت مواد غذایی و عدم استفاده ازا فزودنی های غیر مجاز می باشد.

دستورعمل های واحدهای سیار و ثابت عرضه مواد غذایی

بازرسی بهداشتی از کیوسک ثابت حداقل هر سه ماه یکبار انجام می گردد. ولی در صورت وجود گزارش مبنی بر تخلف، اپیدمی بیماری های منتقله از مواد غذایی، وجود نقص بحرانی یا نظر کارشناس بهداشت محیط تعداد دفعات بازدید افزایش می یابد.



دستورعمل های واحدهای سیار و ثابت عرضه مواد غذایی

مجموعه وسایل و تجهیزات لازم برای ارایه خدمات عرضه مواد غذایی که بر روی خودرو نصب شده و به آسانی قابل جابجایی است و در این دستور عمل به اختصار واحد سیار نامیده می شود.

دستورعمل های واحدهای سیار و ثابت عرضه مواد غذایی

ارائه تعد نامه محضری واحد پشتیبان مبنی بر پشتیبانی از واحد یا واحد های سیارتوسط مالک، مدیر یا متصدی.

ارائه تعهد نامه محضری مالک، مدیر یا متصدی واحد سیار مبنی بر دسترسی به واحد پشتیبان



دستورعمل های واحدهای سیار و ثابت عرضه مواد غذایی

واحد پشتیبان: محلی است که اجازه بهره برداری از آن حداقل به مدت یک سال به موجب قوانین و مقررات کشور به مالک، مدیر یا متصدی واحد سیار واگذار شده باشد و وظیفه آن پشتیبانی از واحد یا واحدهای سیار بوده و دارای تسهیلات زیر باشد:

اتصال به شبکه آبرسانی مورد تایید وزارت

اتصال به سیستم دفع فاضلاب مورد تایید وزارت

سردخانه یا یخچال و فریزر با ظرفیت و ویژگی های مناسب ومتناسب با حجم فعالیت

انبار با ظرفیت و ویژگی های مناسب ومتناسب با حجم فعالیت

اتصال به شبکه برق سراسری و داشتن برق اضطراری

دستورعمل های واحدهای سیار و ثابت عرضه مواد غذایی

تاییدیه از شهرداری محل، پلیس راهنمایی و رانندگی در موارد در خواست های شخصی

ارائه تعهد نامه محضری مبنی برعدم عرضه، نگهداری واستعمال مواد دخانی وپذیرش مسئولیت عواقب ناشی از آن

دستورعمل های واحدهای سیار و ثابت عرضه مواد غذایی

صدور پروانه بهداشتی برای مدت یک سال توسط معاونت بهداشتی دانشگاه

صدور صلاحیت بهداشتی توسط مرکز بهداشت شهرستان یا منطقه



دستورعمل های واحدهای سیار و ثابت عرضه مواد غذایی

مالک، مدیر یا متصدی واحد سیار باید فقط مواد غذایی بالقوه غیر خطرناک را عرضه نماید و عرضه مواد غذایی بالقوه خطرناک به کلی ممنوع است.

ممنوعیت عرضه این نوع مواد غذایی شامل آن هایی که با بسته بندی مورد تایید سازمان غذا و دارو، با رعایت کامل توصیه ها و دستور عمل های مندرج بر روی بسته بندی ها، عرضه می شود نمی گردد.



چطور این فایل رو دانلود کنم؟
برای دانلود فایل کافیه روی دکمه "خرید و دانلود" کلیک کنید تا صفحه "پیش فاکتور خرید" برای شما باز شود و مشخصات (نام و نام خانوادگی ، تماس و ایمیل ) رو با دقت ثبت کنید و روی دکمه "پرداخت آنلاین" کلیک کنید بعد از پرداخت هزینه از طریق سیستم بانکی به سایت برگشت داده میشوید و صفحه دانلود برای شما نمایش داده میشود

آیا فایل رو بلافاصله بعد از خرید تحویل می گیرم؟
بله. بلافاصله بعد از پرداخت آنلاین ، صفحه دانلود فایل برای شما نمایش داده میشود و می توانید فایل خریداری شده را دانلود نمایید

نمی توانم به صورت آنلاین خرید انجام دهم
در صورتی که امکان پرداخت آنلاین برای شما میسر نمی باشد می توانید هزینه فایل را به صورت آفلاین ( کارت به کارت) پرداخت نمایید تا فایل برای شما ارسال شود برای این کار کافیست در پیش فاکتور خرید مراحل خرید آفلاین را دنبال کنید

هزینه رو پرداخت کردم اما نمی توانم فایل را دانلود کنم
در سایت ام پی فایل چند روش پشتیبانی برای راحتی شما در نظر گرفتیم تا با سرعت بیشتری به پیام های شما رسیدگی کنیم. برای دریافت سریع فایل می تونید از گزینه پیگیری پرداخت یا تماس با ما (واقع در منوی بالای سایت) و یا از طریق شماره 09395794439 با ما در ارتباط باشید .

فایل دانلود شده با توضیحات ارائه شده مطابقت ندارد
اگر فایل با توضیحات ارائه شده توسط فروشنده همخوانی ندارد کافیست از طریق قسمت تماس با ما یا شماره 09395794439 با ما در میان بگذارید تا پیگیری های لازم صورت گیرد و فایل اصلی برای شما ارسال شود در صورتی که به هر دلیلی فایل اصلی در دسترس نباشد هزینه پرداختی شما برگشت داده میشود

برای به مشکل نخوردن در زمان خرید چه اقدامی انجام دهم ؟
برای اینکه در زمان پرداخت آنلاین به مشکل برخورد نکنید باید V P N خاموش باشد و از مرورگرهای موزیلا فایرفاکس و کروم استفاده کنید. و ضمنا در صفحه "پیش فاکتور خرید" مشخصات خود را به شکل صحیح وارد کنید تا در پیگیری های بعدی با مشکل مواجه نشوید
45627 فایل های سایت
534 کاربران سایت
43403 فروش موفق
39,373 بازدید امروز
پشتیبانی