دانلود
پاورپوینت سمینار راههای حفظ کیفیت تخم مرغ خوراکی
تعداد
اسلاید :18
مقدمه :
تخم مرغ به دلیل بالا بودن ارزش غذایی , خوش طعم بودن , جذابیت ظاهری , راحتی
تولید , اقتصادی بودن وعمر نگهداری نسبتا طولانی , ماده غذایی ارزشمندی محسوب می
شود .
تخم‌مرغ منبع بسيار
خوب يد و فسفرست كه يد براي ساخت هورمون تيروئيدي و فسفر براي رشد
بهتر و سلامتي استخوان‌هاي بدن لازم است. تخم‌مرغ منبع
خوبي از پروتئين، ويتامين‌ها و املاح ضروريست و مي‌تواند به عنوان يك ماده غذايي
مهم در برنامه غذايي افراد وجود داشته باشد.
تخم مرغ می تواند حاوی :
مواد شیمیایی مانند : دیوکسین ها , باقی مانده های دارویی ( خصوصا
آنتی بیوتیک ها )
یا عوامل میکروبی مانند : انواع سالمونلا ( خصوصا
سالمونلا انتریتیدیس ) , کامپیلوباکتر, لیستریامونوسایتوژنز , استافیلوکوکوس
اورئوسوباسیلوس سرئوس باشد .
در ساختار تخم مرغ موانع فیزیکی مثل : کوتیکول , پوسته , غشای پوسته و غشای
زرده و موانع شیمیایی برای جلوگیری از ورود و رشد باکتری ها وجود دارد .
با کاهش کیفیت کوتیکول و افزایش تعداد پرزهای پوسته ( با افزایش سن گله ) قدرت
نفوذ باکتری ها زیاد می شود .
برای به حداقل رساندن آلودگی میکروبی تخم مرغ می توان موارد زیر را کنترل کرد
:
نگهداری تخم مرغ در دمای زیر 8 درجه سانتی گراد از رشد باکتری ها جلوگیری می
کند .
درجه حرارت بالاتر از 18 درجه سانتی گراد , از بین رفتن موانع طبیعی را در
ساختار تخم مرغ تسریع کرده , نفوذ باکتری ها راحت تر می شود .
کثیف بودن پوسته , خصوصا در رطوبت نسبی بالا , نفوذ باکتری را افزایش می دهد .
تمیز کردن خشک هم مانند روش مرطوب , می تواند موجب نفوذ باکتری گردد .
چطور این فایل رو دانلود کنم؟
برای دانلود فایل کافیه روی دکمه "خرید و دانلود" کلیک کنید تا صفحه "پیش فاکتور خرید" برای شما باز شود و مشخصات (نام و نام خانوادگی ، تماس و ایمیل ) رو با دقت ثبت کنید و روی دکمه "پرداخت آنلاین" کلیک کنید بعد از پرداخت هزینه از طریق سیستم بانکی به سایت برگشت داده میشوید و صفحه دانلود برای شما نمایش داده میشود
آیا فایل رو بلافاصله بعد از خرید تحویل می گیرم؟
بله. بلافاصله بعد از پرداخت آنلاین ، صفحه دانلود فایل برای شما نمایش داده میشود و می توانید فایل خریداری شده را دانلود نمایید
نمی توانم به صورت آنلاین خرید انجام دهم
در صورتی که امکان پرداخت آنلاین برای شما میسر نمی باشد می توانید هزینه فایل را به صورت آفلاین ( کارت به کارت) پرداخت نمایید تا فایل برای شما ارسال شود برای این کار کافیست در پیش فاکتور خرید مراحل خرید آفلاین را دنبال کنید
هزینه رو پرداخت کردم اما نمی توانم فایل را دانلود کنم
در سایت ام پی فایل چند روش پشتیبانی برای راحتی شما در نظر گرفتیم تا با سرعت بیشتری به پیام های شما رسیدگی کنیم. برای دریافت سریع فایل می تونید از گزینه پیگیری پرداخت یا تماس با ما (واقع در منوی بالای سایت) و یا از طریق شماره 09395794439 با ما در ارتباط باشید .
فایل دانلود شده با توضیحات ارائه شده مطابقت ندارد
اگر فایل با توضیحات ارائه شده توسط فروشنده همخوانی ندارد کافیست از طریق قسمت تماس با ما یا شماره 09395794439 با ما در میان بگذارید تا پیگیری های لازم صورت گیرد و فایل اصلی برای شما ارسال شود در صورتی که به هر دلیلی فایل اصلی در دسترس نباشد هزینه پرداختی شما برگشت داده میشود
برای به مشکل نخوردن در زمان خرید چه اقدامی انجام دهم ؟
برای اینکه در زمان پرداخت آنلاین به مشکل برخورد نکنید باید V P N خاموش باشد و از مرورگرهای موزیلا فایرفاکس و کروم استفاده کنید. و ضمنا در صفحه "پیش فاکتور خرید" مشخصات خود را به شکل صحیح وارد کنید تا در پیگیری های بعدی با مشکل مواجه نشوید